听课随记一
水能溶解一些物质
南湖区教研室 阮翔
师出示盐 和水
把盐倒入水中，说说盐在水中有什么变化?
师：什么是溶解？
生：我觉得是融化？
师：盐怎样溶解的？
生：要搅拌后才能溶解。
师：溶解和融化什么不同呢？
一、沙和食盐的溶解
把沙和食盐分别放入两个盛水的烧杯中，不搅拌，记录观察到的现象。
用搅拌棒轻轻搅拌，记录观察到的变化。
小组交流观察到的现象。
分组活动（小插曲：有学生把盐和沙子都放在了一个杯子中，由于教学在活动前没有交代清楚）
生：溶解到水里了
生：盐消失了
师：溶解是什么？
生：溶解就是一样东西把一样东西溶解了。
生：像盐这样在水中面搅拌后消失了，我们就叫它溶解，如果像沙子这样在水中搅拌后还沉淀在底部，这样的现象是不溶解。
观察记录表（一）
观察人：
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我观察到的现象 |
我的猜想 |
搅拌前 |
搅拌后 |
到哪里去了 |
食盐 |
食盐少点了
没有溶解
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食盐没了
食盐溶解了 |
溶解了
没了 |
沙 |
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面粉 |
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我的其他发现 |
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二、面粉在水中溶解了吗
1.教师讲解：在刚才的实验当中，我们发现食盐在水里溶解了；而沙在水中不会溶解，那面粉在水中会怎样呢？
2、把面粉放入另一个盛水的杯子里，观察发生的变化
3、教师引导描述：面粉水中是什么样的状态？它在水中溶解了吗？
4讨论：面粉、沙、食盐在水中的溶解情况有什么相同和不同？
生：有些溶解了，有些没有溶解
生：搅拌前先漂浮在水面上，然后搅拌后就溶解了
生：面粉大部分开始都浮在水面上的。
……
师：面粉到底是溶解还不溶解？
生：大部分了。
师：怎么来说服大家？
生：我观察一部分面粉在水底，我觉得是溶解了。
师出示
三、过滤食盐、沙、面粉
师：为了做进一步的观察，我们可以使用过滤的方法！
1、介绍咖啡滤袋和简单过滤的方法。
2、学生分组过滤食盐、沙和面粉。
3、观察过滤后的液体和过滤袋。
4、学生汇报交流
生：面粉的过滤袋里还有一些面粉，面粉在袋里里凝固了。
生：面粉水过滤后变干净了，透明了。
师：面粉在水中是溶解还是不溶解？
生：面粉在后滤后，有一部分留在过滤袋上的，其他的面粉和沙子有是有的，看不起。
生：面粉我觉得没有溶解，面粉水是白色的，过滤后的水是透明的。
师：那么什么是溶解呢？各小组讨论一下。
生：像盐这样拿得到看得见，放在水中看不到，拿不到的，向盐这样放在水中，还能拿得到看得见的，就是不溶解。
生：面粉在水中过滤后还是能看见，这样是不溶解。
观察记录表（二）
观察人：
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过滤后的水有什么发现？ |
过滤袋里有什么发现？ |
食盐 |
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沙 |
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面粉 |
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四、小结
通过这节课的学习，你对溶解有什么新的认识？
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