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楼主:金亚军

题目辨析：传统手工炒制茶叶中，一般会选用( )锅来炒茶。 [复制链接]

东风小茹茹
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t T
发表于 昨天 16:47 |只看该用户

选择导热快的，所以应该AB选，铝可能有微量毒性
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恒星不永恒
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恒星不永恒

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t T
发表于 昨天 17:44 |只看该用户

铁锅最常见吧
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恒星不永恒
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恒星不永恒

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发表于 昨天 17:46 |只看该用户

陶瓷易碎，石锅太笨重，只有铁锅最容易使用
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吴寅菲
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t T
发表于 昨天 22:15 |只看该用户

B铁锅，导热均匀：铁的导热性能较好，材质稳定
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沫白
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t T
发表于 6小时前 |只看该用户

我选铁锅，铁锅炒茶。
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樱桃荔枝
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t T
发表于 5小时前 |只看该用户

材质稳定且耐高温
铁的化学性质相对稳定，在高温炒制过程中不易与茶叶中的成分（如茶多酚、氨基酸等）发生化学反应，能最大程度保留茶叶的原味和营养成分。此外，铁锅可承受反复高温加热，经久耐用，符合传统制茶长期使用的需求。
傅滨飞 发表于 2025/7/2 10:35:20

学习了 那铝锅会跟茶叶中的成分反应吗
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苏雨馨
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t T
发表于 5小时前 |只看该用户

铁锅，导热效果好~铝锅不用，因为铝物质对人身体不好且相对更贵一些
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周王庙师
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t T
发表于 3小时前 |只看该用户

这个题目考查学生什么呢？热传导还是锅的材料和茶叶起反应
考查生活常识，那么茶叶产地的学生还好，没有茶叶出产的，只见过茶叶没有见过炒茶
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yzc
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杨智超

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t T
发表于 3小时前 |只看该用户

B看到好多卖茶叶的视频都是铁锅
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