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楼主:吴寅菲

我们食用的是哪个部位呢？ [复制链接]

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t T
发表于 2025-06-14 19:47 |只看该用户

感谢科普，有部分平常想当然的，有了重新认识。
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金亚军
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金亚军

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金点子原创先锋
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t T
发表于 2025-06-14 20:06 |只看该用户

芹菜和莴苣两种蔬菜，原来浑身是宝，值得享用，
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白云的家
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t T
发表于 2025-06-14 20:32 |只看该用户

芹菜是叶，而莴苣是茎和叶。
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沈银彬
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t T
发表于 2025-06-14 20:57 |只看该用户

我们所认为的“芹菜茎”其实是芹菜的叶柄
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喻伯军
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t T
发表于 2025-06-14 21:52 |只看该用户

可以让学生做成一本绘本资料。
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t T
发表于 2025-06-14 21:57 |只看该用户

以前一直以为吃的芹菜的茎，没想到是叶柄。
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好原初语
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t T
发表于 2025-06-14 22:23 |只看该用户

植物往往可食用的部分不止一处。
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t T
发表于 2025-06-14 22:24 |只看该用户

植物:我一路进化过来就是为了不让你们吃的，你们直接去啃果子多好
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t T
发表于 2025-06-15 08:26 |只看该用户

学习了，涨知识
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t T
发表于 2025-06-15 09:52 |只看该用户

感谢楼主老师的科普帖，以为吃的是同一器官，结果都不太一样
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t T
发表于 2025-06-15 10:19 |只看该用户

如果要整理这一内容，有很多，需要同学们一点点积累。
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t T
发表于 2025-06-15 10:31 |只看该用户

学生对一些特殊植物的根茎叶区分不是很清楚
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t T
发表于 2025-06-15 10:54 |只看该用户

那这里学生提出原来我们食用的部位是叶柄啊，那芹菜有茎吗？
通常情况下，芹菜的茎位于植株的基部，是连接根部和叶柄的部位，以下是关于芹菜茎的具体介绍：
营养生长期：在营养生长阶段，芹菜的茎很短，为短缩茎，高度通常仅有 1 厘米左右，位于芹菜叶柄的基部，被层层叶柄包裹，将芹菜叶柄从基部掰掉之后即可看到。
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生殖生长期：当芹菜进入生殖生长期
吴寅菲 发表于 2025/6/13 23:28:42
的确有人会认为是茎
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t T
发表于 2025-06-15 11:02 |只看该用户

食用植物不同部位，获取不同的营养价值。植物的各个部位都蕴含着大自然的智慧与馈赠，为人类的饮食文化增添了丰富多彩的营养来源。
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t T
发表于 2025-06-15 11:08 |只看该用户

主要是茎和叶吧
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t T
发表于 2025-06-15 11:38 |只看该用户

学习到了好多。
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t T
发表于 2025-06-15 12:22 |只看该用户

感谢科普！又学习到了新知识，食物中处处蕴藏着科学。
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t T
发表于 2025-06-15 12:25 |只看该用户

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t T
发表于 2025-06-15 12:51 |只看该用户

各个蔬菜水果食用部位真的常看常新
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t T
发表于 2025-06-15 12:54 |只看该用户

芹菜：食用部位主要是叶柄 ，它是茎的一部分，连接叶片与根，同时芹菜的嫩叶也可食用，属于叶部结构，根一般较少食用（部分特殊做法会用到芹菜根 ）。
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t T
发表于 2025-06-15 12:55 |只看该用户

莴苣：常见食用的是肉质茎 ，像莴笋，其膨大变粗的茎部脆嫩；另外，莴苣的叶用品种（如油麦菜等），食用部位是叶片 ，叶色鲜绿、口感鲜嫩 。
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发表于 2025-06-15 12:55 |只看该用户

简单说，芹菜常吃叶柄、嫩叶；莴苣吃茎（莴笋类）或叶（叶用莴苣类 ），不同品种、不同烹饪需求，食用部位有差异，还能引导学生观察植物结构，区分根、茎、叶不同形态功能，加深对植物器官的认知 。
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t T
发表于 2025-06-15 12:59 |只看该用户

每种植物吃的部分都不一样
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发表于 2025-06-15 13:03 |只看该用户

这也可以做个拓展课，学生会有所收获
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发表于 2025-06-15 13:12 |只看该用户

原来芹菜吃的是叶柄，现在才知道
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发表于 2025-06-15 13:23 |只看该用户

感谢科普，学习到了
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t T
发表于 2025-06-15 13:30 |只看该用户

莴苣（Lactuca sativa）是统称，包括多个变种，如茎用莴苣（莴笋）、叶用莴苣（生菜、油麦菜等）。
我说油麦菜和莴笋的叶子很像，原来两者是同属不同种。
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t T
发表于 2025-06-15 14:38 |只看该用户

没看之前也是觉得茎叶
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发表于 2025-06-15 15:03 |只看该用户

芹菜的叶柄还是非常明显的，因为那边嫩，我们就老吃那边
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发表于 2025-06-15 16:37 |只看该用户

科普贴，很多的确还不太确定，植物的世界太有趣
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