小学科学教学论坛

注册

 

返回列表 12
发新话题 回复该主题
查看: 2840|回复: 56

冰糖熔化由白色变成黄色是物理变化还是化学变化？ [复制链接]

吕哈哈
头像

  • 被子植物
  • 419
  • 0
  • 2534
  • 2115
  • 1500
  • 2024-01-27
1#
t T
发表于 2024-05-30 13:50 |只看楼主
作业上有一道题，问做冰糖葫芦时，冰糖颜色由白色变成黄色，这个过程中颜色的变化属于？
我觉得这这里应该是倾向于白糖熔化的现象的，应该是物理变化。但是他强调了颜色的变化，而且参考答案也说是化学变化，有点拿不准。所以请同仁们一起来探讨探讨
最后编辑吕哈哈 最后编辑于 2024-05-30 13:56:49
本主题由 进化管理员 白云的家 于 2024/5/31 10:42:01 执行 移动主题 操作
分享 转发
TOP
在水流年
头像

  • 爬行类
  • 4043
  • 14
  • 31063
  • 26950
  • 34790
  • 2011-02-22
2#
t T
发表于 2024-05-30 14:20 |只看该用户

我觉得白糖熔化成液态的糖，是无色的液态糖。是物理变化。开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
TOP
吕哈哈
头像

  • 被子植物
  • 419
  • 0
  • 2534
  • 2115
  • 1500
  • 2024-01-27
3#
t T
发表于 2024-05-30 14:48 |只看楼主

回复 2楼在水流年的帖子

之前有一次集体阅卷的时候也有类似的题，当时的解释是颜色太淡了，变棕变黑这种颜色加深才说明发生化学变化
TOP
罗伟军
头像

四天有夕阳

  • 鱼类
  • 2563
  • 1
  • 15729
  • 13160
  • 9130
  • 2020-09-15
4#
t T
发表于 2024-05-30 15:21 |只看该用户

颜色变化，说明糖分子结构发生变化，属于化学变化。
TOP
张媛
头像

  • 被子植物
  • 415
  • 0
  • 2505
  • 2090
  • 2570
  • 2022-03-06
5#
t T
发表于 2024-05-30 15:51 |只看该用户

我觉得白糖熔化成液态的糖，是无色的液态糖。是物理变化。开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
在水流年 发表于 2024/5/30 14:20:00
赞同
TOP
赵雅珉
头像

  • 鱼类
  • 1835
  • 29
  • 18955
  • 16975
  • 14520
  • 2015-04-14
6#
t T
发表于 2024-05-30 18:36 |只看该用户

颜色变了应该已经有新物质产生了，所以是化学变化
TOP
小蝌蚪
头像

  • 原生动物
  • 480
  • 0
  • 2906
  • 2425
  • 1090
  • 2024-01-12
7#
t T
发表于 2024-05-30 20:16 |只看该用户

不单纯是一种变化，要观察每个过程变化有没有产生新物质
TOP
施超群
头像

  • 原生动物
  • 517
  • 1
  • 3387
  • 2865
  • 1060
  • 2019-08-31
8#
t T
发表于 2024-05-30 21:09 |只看该用户

开始形态改变是物理，后面颜色改变是化学
TOP
好学小呢
头像

  • 腔肠动物
  • 756
  • 0
  • 4596
  • 3840
  • 3240
  • 2024-01-06
9#
t T
发表于 2024-05-30 22:14 |只看该用户

变色的糖是焦糖吗？
TOP
永康施英姿
头像

  • 腔肠动物
  • 949
  • 1
  • 5864
  • 4910
  • 6130
  • 2023-03-19
10#
t T
发表于 2024-05-31 07:57 |只看该用户

颜色发生变化了，那就不仅仅有物理变化还存在化学变化了
TOP
金亚军
头像

金亚军

  • 管理员
  • 21587
  • 100
  • 196994
  • 174907
  • 623180
  • 2010-10-26
金点子原创先锋
11#
t T
发表于 2024-05-31 08:21 |只看该用户

这题出得过了，一般来说，颜色变化大概率是出现烧焦现象，有化学变化的参与。
TOP
1212
头像

  • 线形动物
  • 1178
  • 0
  • 7258
  • 6080
  • 6570
  • 2020-11-21
12#
t T
发表于 2024-05-31 08:38 |只看该用户

开始变黄，就是焦化的开始，已经发生化学变化了
TOP
沈冬良
头像

Allen

  • 原生动物
  • 499
  • 2
  • 3704
  • 3195
  • 3000
  • 2018-10-08
13#
t T
发表于 2024-05-31 08:51 |只看该用户

我也觉得颜色变化了就是化学变化了
TOP
金珊珊
头像

  • 被子植物
  • 403
  • 0
  • 2438
  • 2035
  • 3990
  • 2018-09-03
14#
t T
发表于 2024-05-31 09:33 |只看该用户

回复 2楼在水流年的帖子

同意，很多化学变化的过程中往往伴随着物理变化
TOP
白云的家
头像

  • 管理员
  • 12186
  • 10
  • 88515
  • 76279
  • 46770
  • 2006-12-15
15#
t T
发表于 2024-05-31 10:40 |只看该用户

当白糖的颜色开始变化的时候，白糖的性质就已经开始发生变化，所以是化学变化。
TOP
蓝月凌紫
头像

  • 腔肠动物
  • 1002
  • 0
  • 6077
  • 5075
  • 4440
  • 2018-10-03
16#
t T
发表于 2024-05-31 13:36 |只看该用户

熔化是物理变化，但是后面变黄了应该是化学变化。
TOP
风之灵动
头像

  • 鱼类
  • 3354
  • 1
  • 20580
  • 17220
  • 7990
  • 2013-03-04
17#
t T
发表于 2024-05-31 13:37 |只看该用户

在变黄之前有一个固态成液态的过程，是物理变化。
吕坚
TOP
戴丹丹
头像

简单

  • 鱼类
  • 2676
  • 7
  • 18341
  • 15630
  • 13280
  • 2018-11-19
18#
t T
发表于 2024-05-31 13:38 |只看该用户

分子结构变化了
TOP
流风
头像

廖鑫胜

  • 两栖类
  • 2594
  • 16
  • 22979
  • 20305
  • 14510
  • 2018-09-25
19#
t T
发表于 2024-06-02 11:48 |只看该用户

颜色有变化了应该是生成了新物质
TOP
西湖刘露依
头像

刘露依

  • 腔肠动物
  • 963
  • 0
  • 5818
  • 4855
  • 4990
  • 2023-04-25
20#
t T
发表于 2024-06-02 12:55 |只看该用户

TOP
圆滚滚
头像

  • 被子植物
  • 305
  • 0
  • 1850
  • 1545
  • 1900
  • 2024-01-28
21#
t T
发表于 2024-06-02 12:59 |只看该用户

黄色的物质已经是新物质了，只是时间短，产生的深色物质还比较少，颜色比较淡，所以出现黄色物质的时候已经有化学变化了
TOP
月半了一
头像

  • 环节动物
  • 1279
  • 1
  • 10509
  • 9225
  • 4590
  • 2011-11-01
22#
t T
发表于 2024-06-02 14:02 |只看该用户

开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
TOP
陈浩天
头像

  • 线形动物
  • 1275
  • 0
  • 7790
  • 6515
  • 4160
  • 2023-09-08
23#
t T
发表于 2024-06-02 14:55 |只看该用户

觉得是化学变化
TOP
雪文
头像

  • 线形动物
  • 756
  • 3
  • 7106
  • 6335
  • 4900
  • 2011-08-27
24#
t T
发表于 2024-06-02 15:17 |只看该用户

糖单纯的溶化，我觉得应该是物理变化，开始溶化时是有点淡黄色
TOP
董方毅
头像

  • 原生动物
  • 555
  • 0
  • 3910
  • 3355
  • 3990
  • 2024-01-27
25#
t T
发表于 2024-06-02 15:36 |只看该用户

颜色变化了，应该就已经开始化学变化了吧
TOP
徐嘉瑜
头像

  • 鱼类
  • 2780
  • 7
  • 18200
  • 15385
  • 13610
  • 2021-09-10
26#
t T
发表于 2024-06-02 16:43 |只看该用户

单单白糖固体熔化成液体，这个过程是物理变化。开始变黄了，已经是焦化，是化学变化了。
TOP
临海市高霞霞
头像

  • 节肢动物
  • 1899
  • 18
  • 13594
  • 11605
  • 16800
  • 2022-03-07
27#
t T
发表于 2024-06-02 20:34 |只看该用户

有黄色出现了就是有新物质产生了呢
TOP
吴旭辉
头像

  • 原生动物
  • 580
  • 0
  • 3630
  • 3050
  • 4530
  • 2022-09-29
28#
t T
发表于 2024-06-02 21:37 |只看该用户

有颜色变化感觉就是化学变化了，有新的物质产生
TOP
阿励
头像

  • 线形动物
  • 1047
  • 0
  • 6452
  • 5405
  • 3690
  • 2022-02-10
29#
t T
发表于 2024-06-02 22:13 |只看该用户

糖变黄了，这说明物质的性质发生了变化
TOP
王慧颖
头像

  • 节肢动物
  • 1636
  • 5
  • 11761
  • 10100
  • 7910
  • 2017-09-01
30#
t T
发表于 2024-06-02 23:00 |只看该用户

看题目语句的描述
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表 12
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器