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生活中的科学
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馨梦李志鹏
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2024-02-25 14:31
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银光图片
老家过年有一种糍粑,保存不是放冰箱而是放水里,为什么呢?是可以带着学生探究的一个好议题。
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2024/2/25 14:31:12
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2024-02-25 16:41
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只看该用户
年糕也是这样养着的
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2024-02-25 17:53
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只看该用户
放冰箱容易干硬,而且放水里隔绝空气也在一定程度上也达到了防止霉变的作用
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2024-02-25 18:15
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小的时候,家里的年糕就是一直泡在水里面的,他表面拿起来的时候有一小部分可能会发霉,把发霉的拿掉也可以吃。
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2024-02-25 18:41
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年糕、豆腐都有放水里的。
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为了不变硬?
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只看该用户
年糕也是
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2024-02-25 19:00
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只看该用户
从来没有搜索过,为什么,感觉习惯就是这样。
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为什么放水里不容易变质
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2024-02-25 20:56
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只看该用户
家里年糕放水里虽然能延长保质时间,但是放久了会有一股酸臭味,不知道麻糍是不是也这样?
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2024-02-25 21:44
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只看该用户
应该也要及时换水清洗吧
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2024-02-25 21:51
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只看该用户
可以探索一下原因,古人的智慧还是比较厉害的
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2024-02-25 22:04
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只看该用户
以前没有冰箱,只能放在水里,而且要冬季的水,春水马上发臭变质。
现在可以放在冰箱,把麻糍装入保鲜袋密封,防止水分蒸发,再放入冰箱,估计效果很好的。
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2024-02-26 08:18
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只看该用户
冰箱里面放着,也会发霉
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2024-02-26 12:08
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只看该用户
虽然放在水里可以延长保质期,但是水经常更换
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2024-02-26 13:40
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只看该用户
老一辈的方法还是很有智慧的。
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2024-02-26 18:19
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只看该用户
家里的年糕豆腐也会放水里的
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2024-03-10 11:31
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只看楼主
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喻伯军
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原来是这样
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2024-03-10 12:38
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古人的智慧
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2024-03-11 10:04
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只看该用户
这样保存要经常换水,否则也会发臭
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2024-03-11 11:49
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只看该用户
放水里,也不能长时间的保存。
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2024-03-11 14:28
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只看该用户
香干,年糕也是这样的
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