在四年级下册第一单元《茎和叶》一课中，研究植物茎运输水分的作用时，当时凤仙花刚刚发芽，茎还比较细，不适合作为实验材料，需要用其他植物的茎来代替。经过比较，最终选择了芦笋开展分组实验，提前一天放入红色水中，学生实验过程中能看到明显的现象。纵切时看到边缘处一条条红线，横切时看到许多小红点，并且从下往上颜色逐渐变淡，能够得出茎具有从下往上运输水分的作用。
学期临近结束时，凤仙花长得较为粗壮了，因此，想借助凤仙花带领孩子们重温一下这个实验，也为复习回顾做好准备。学校订购的材料箱包括学生学具袋中的凤仙花种子长出来，茎大多是有颜色的，开出的花也是颜色多样，学生提出会不会茎的内部也是有颜色的，对实验造成干扰呢？于是，在实验之前，先解剖了一株有色凤仙花，果不其然，茎里面本身就是红色。因此，宜选用茎为青绿色的凤仙花，放在红色水中。一段时间后，解剖观察，现象不比芦笋要来的差，尤其横切，明显看到周围一圈出现红点，学生猜测未出现红点的部位可能自上而下运输养料。
但青绿色凤仙花凤毛麟角，有学生讲到自家爷爷奶奶在菜地里种了许多绿色的凤仙花，长大以后，用它的茎来腌制一种咸菜。空闲时间，在学校周边田地里，果然发现了许多类似的凤仙花，而且长势良好，茎秆粗壮，菜场上有时也能见到一捆捆的凤仙花茎出售。本地人会把它们腌制成一种又酸又臭的咸菜——花梗，加上豆腐等配菜，烧制出一种美其名曰“千里飘香”的地方特色美食，爱吃的人欲罢不能，吃不习惯的掩鼻而逃。不过下一年可以和附近的村民或种子店弄这样一些凤仙花的种子来，种在学校农场的田地里，供学生观察研究和教学使用。
