四上《食物中的营养》教学反思一、重点难点:1.规范完成实验,检验食物中的淀粉和脂肪2.了解没有一种食物会含有所有的营养成分二、教学过程:1.猜猜游戏,突破难点
课前游戏环节:取一杯水和一杯油,用毛笔涂在白纸上,让学生猜一猜哪个是水迹哪一个是油迹,教师用吹风机吹的方式进行检验,让学生找一找吹干后油迹和水迹的区别。2.情境导入,激活激趣
出示卡通人物“小胖墩”虞小可一餐的食物,探讨其发胖的原因,激发学生兴趣,让学生初步认识到食物中是有营养的,让学生说说你知道食物中有哪些营养。3.设计实验,深入探讨以馒头、肥肉、青瓜、土豆、花生这五种食物做为实验材料。当一回小小营养检测师来检测食物中的淀粉和脂肪。4.拓展总结,首尾呼应总结本课所学,让学生为“虞小可”设计一份健康的午餐,为下一课营养要均衡打下基础。三、教学反思:亮点:1.以探讨卡通人物“虞小可”发胖原因出发,激发学生的学习兴趣。最后的一个环节,让学生给“小胖墩”虞小可设计合理的健康午餐与开头呼应,为下一课《营养要均衡》的学习打下良好的基础。
2.课前猜一猜小游戏,活跃课堂,激发学生的兴趣,利用吹风机吹干的方法很好的解决了本课难点——水迹和油迹的区分。
3.胶头滴管的使用对于三年级孩子来说是有一定难度的,例如要竖直放置,不能接触到物体等,出示滴管使用的微课视频,帮助学生更好的完成实验。
4.将食物中所含的营养物质,用彩色的圆形板吸吸在记录单上,将学生的实验结果很清晰的呈现出来,将其展示在黑板上,效果较好。
改进:1.课前吹风机区别水迹和油迹没有好好引导学生,老师的意图太过明显,直接拿出吹风机来吹了,课前可以从水会蒸发的特点进行引导。2.实验中,学生仍旧分不清水迹和油迹,老师指导的方法太过单一,可以从用手摸,对着光观察,用吹风机吹等多种方法结合的方式,学生才能正确进行区分。