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宅家抗疫,玩转厨房 [复制链接]

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玩转厨房,宅家抗疫


       对于浙江绍兴上虞的我们来说,

     这是一个别样的冬天,这是一段冷暖自知的特殊时光。

疫情,新冠,封城,隔离,居家,口罩,消毒,健康码……充斥着每一个人的耳朵。

然,疫情困住了我们的双脚,却挡不住我们对生活的热爱。

没有一个冬天不可逾越,也没有一个春天不会到来。

面对疫情这场没有硝烟的战争,我们作为普通公民,能做的就是宅宅宅!

大人可以,孩子们呢?那么闹腾,那么活泼,那么喜欢迎着风儿在阳光下奔跑的孩子们呢?

眼巴巴地望着窗外,不能外出,还不能在家拍球跳绳,电视看多了怕近视,那么看书,画画,下棋,剪纸……

于是,咱们就开始带着熊孩子们玩转厨房吧!厨房里不是只有油盐酱醋,锅碗瓢盆,还有科学、语文、数学、美术、音乐……

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一.厨房科学大挑战

1、筷子承重

实验材料:三个一样的杯子、三根同样的筷子,重物。

实验步骤:

小小筷子力量大,来挑战三根筷子能托起多重的物品。

a.
将三个杯子成正三角形倒扣在桌子上,杯子间相距一根筷子的距离

b.
将筷子两辆交叉叠加(如图所示,适当调节杯子的位置

c.
将有水的杯子放在三根筷子的交叉处

d.
将重物放在筷子交叉处,测试开始。




实验原理:三角形框架结构具有稳定性
三点成一个稳定的面

实验中,三根筷子两两交叉叠加,正好组成一个三角形平面,所以形成一个非常稳定的面,自然能轻易支撑起水杯啦。

下图是直接用棉签架在三个杯子的杯口上,支撑起水杯

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谢谢戚老师的分享,居家科学小实验。
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12.11,今天根据下厨房的配方,用500克面粉,做了12个梅干菜饼。不需要发酵。
1.500克普通面粉,加4克盐,加250克温水活成团,盖保鲜膜静置30分钟。
2.制作梅干菜馅。
     梅干菜泡发1小时,挤干,切碎。锅里加油,放入肉末,梅干菜,耗油,生抽,五香粉,白糖调味。冷却。
3.面团搓长条,分成12个剂子,盖保鲜膜静置20分钟。
4.把小剂子擀开,包上馅料,包起来,用手掌压扁,封口朝下,再用擀面杖擀成薄饼。
5.平底锅刷油烙饼。
香喷喷的梅干菜饼出锅啦!




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12月12日,打算研究下驴打滚。材料:现磨的黄豆粉、现磨的糯米粉,豆沙馅



2.和面,蒸熟。



3.撒上黄豆粉、擀面



4.铺上一层豆沙馅。



5.卷起来,切一切。撒上一层黄豆粉,开吃。

最后编辑戚调菊 最后编辑于 2021-12-13 18:23:27
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12月13日,烤箱版薯条材料:土豆,盐,油,花椒
1.土豆切条,过水,再焯水2分钟,捞出,沥干。



2.土豆中加入一点盐,花椒粉,橄榄油,拌匀,摆放。




3、烤箱预热,220度上下火20分钟左右。


4、薯条出炉了,总体还行 ,就是油放多了。

最后编辑戚调菊 最后编辑于 2021-12-13 18:32:01
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赞一个!!!
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12月14,自制奶茶预留帖,因为不能外出,缺了木薯粉,怎么办
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戚老师的宅家生活丰富多彩,期待更多的分享。
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回复 4楼戚调菊的帖子

这个饼看着很有食欲,美食专家戚老师哈哈哈。
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戚老师的居家生活真丰富,期待更多的分享。
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宅出风采!
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胖三斤的节奏
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戚老师真的是活力满满、富有生活乐趣
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居家欢乐多,科学、数学、美食齐上阵。
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上的厅堂下的厨房,戚老师多才多艺
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宅家宅出花样,十八般手艺齐上阵。
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感谢戚老师的分享,宅家实验做起来
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很不错,赞
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非常棒,向戚老师学习
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戚老师面对生活的态度值得学习,现在疫情当前真的是宅家,不添乱。
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家庭实验室开展了
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玩转厨房,不错不错
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我也喜欢在厨房捣鼓
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你在家烙饼,不禁想到了数学中的烙饼问题
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争取更多的美食,还有什么简单易做的,推荐下啊,已经宅家第6天了,解封杳无音讯。
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厨房中的科学好像是六下的课程了
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居家不停学!
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疫情期间,做点小实验也是很有意思的。
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这个作品看着就令人食欲大增
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