多彩的鸡尾“酒”
杭州市萧山区靖江街道第一小学 沈方华
人们对于鸡尾酒的第一感觉可以用层次分明、多彩绚丽来形容，无论是酒的颜色还是酒的口感都给品客们带来了不同的感受。称它为酒中的艺术品应该很贴切。
记得那是上个礼拜周三的社团课，上课铃快响了，可我头脑中还是空空的，不知道等会社团课时用什么来应付那群小鬼头。回头间看到一位同事桌上放着得一本杂志，上面介绍的就是有关鸡尾酒的一篇文章，期中还有很多鸡尾酒的照片，很漂亮。我想到以前五年级的时候我们学过的有关与物体密度与沉浮的内容，今天是不是就教学生们也试着来做做鸡尾“酒”。即完成了教学任务也帮助学生进一步理解了沉浮的问题。于是急急忙忙从材料室里找来了一些材料，进了教室开始了鸡尾“酒”的制作。
课间，我简单地用文字、图片资料介绍了鸡尾酒的相关知识，同学们看着这五彩缤纷的酒，都吵吵着叫我教他们怎么做。我顺势抛出了问题：谁能利用手头的材料先试着用水和油调试一杯简单的二层鸡尾“酒”？话还还没说完，很多同学就从我这里拿走了材料坐起来，并迅速的完成了。但是由于操作步骤的不同，结果也不一样，有的由于是先倒水，后倒油所以层次比较分明；有的同学则是先倒了油再倒水，使得油水混杂，效果就差了。帮着学生分析了其中的原因，大家知道了，只有熟悉了各种不同液体的密度，再配合上正确的倒放顺序，才能做出一杯层次分明的鸡尾“酒”，要是想它色彩也能更富的话除了要利用每种液体本身的色彩外，还可以适当地在液体中加入一些调色剂，这样就可以调出美丽多彩的鸡尾“酒”了。接下来的时间中，我一步步提高难度，要求学生调制的鸡尾酒有更多的层次。通过这堂社团课的学习，不仅又一次笼络了孩子的心，巩固了我在他们心中的地位，还进一步在有趣的活动中激发了孩子学习科学的兴趣，更帮助提高孩子们巩固和运用书本知识的能力，可谓“一箭三雕”。
趁着学生在调制的空隙，我也试着制作了一杯，我分别用浓盐水，洗手液(绿色)、75%的酒精（加入黄色调色剂）、95%酒精（加入紫色调色剂）成功的调制出了一杯四色鸡尾“酒”。各位要是有兴趣的话也可以和孩子们一起动手试着做做。
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