食盐及溶液还有哪些作用？请大家按“实验序号（ ）、实验名称 、实验器材 、实验方法步骤 、实验的现象及优点 、适用于什么类型（分组实验 、演示实验 、还是课外探究小实验）来展开。 有无图片均可。下面是我想到的几个实验，还有那些，请大家作补充。
食盐及其溶液在科学实验中的应用
食盐是日常生活中一种常见的调味品。由于它价格低廉，其溶液配制简单，在科学实验中有着广泛应用。
（1）做食盐溶解实验。取少量食盐放入50ml的水中，搅拌后可以观察到食盐在水中逐渐不见了（图1），同时学生尝到水中有咸味。这样利用食盐做实验，学生既能看清楚食盐不见了的过程，又能尝到水中有咸味，从而为建立 “溶解”的概念积累丰富的表象，有利于科学概念的掌握。
（2）做盐水的蒸发快慢及结晶实验。用滴管取几滴饱和的食盐溶液，分别在两个凹面朝上、同样大小的啤酒瓶盖内滴同样多（注意溶液平摊放在瓶盖内），然后将两啤酒瓶盖分别放置在强光下和阴暗处，均放于同一高度通风处（图2），等一段时间后，（此实验在夏天做现象更明显）可以发现强光下啤酒瓶盖上的盐水不见了，只有一层白色似细砂粒状物质，而阴暗处啤酒瓶盖内仍是盐水（图3）。此现象引导学生思考分析后，便可知道：液体蒸发快慢与温度有关。同时，还可使学生明白物质可溶于水，亦可从水中分离出来的道理。这样实验的好处是：将水的蒸发与结晶实验合并在一起，既节省了教学时间，同时又容易操作，比起用酒精灯加热蒸发皿的食盐溶液容易，也安全多了。还可让学生建立物体的形态间可以相互转化的科学思想。
（3）霜的形成模拟实验。实验材料有八宝粥罐，碎冰，食盐，铁勺，湿毛巾。用八宝粥罐装好半罐子碎冰，（图5）把食盐放入碎冰中，用铁勺搅拌，使碎冰较快融化，将罐子放在湿毛巾上。不一会儿，便可见到有一层白色似霜状的物质附着在装碎冰的深色容器外壁上，（图4）这便是霜的形成模拟实验。食盐取用方便，实验效果明显，可以使学生比较容易理解霜是如何形成的。
（4）改变物体在液体中的沉浮实验。将一马铃薯放入清水中，便下沉。若将食盐逐渐加入清水中，让盐水溶液达到饱和状态，马铃薯便会奇迹般地浮上来（图5）。实验可以使学生认识到：改变物体被浸入的液体，也可以改变物体在液体中沉浮。这样做实验的好处是可以有效地训练学生思维的发散性。
（5）用五官辨认常见液体的实验。三年级学生刚接触科学课，在了解了五官的作用后，用四个同样形状大小的透明玻璃瓶分别装上同样多的食盐溶液、醋、雪碧饮料、清水（玻璃瓶上贴上标示序号的标签）作为一组实验材料（图6），在液体之前告诉学生有哪些液体，让学生用五官辨认出四个透明玻璃瓶里的液体各是什么，并说出理由。这样的实验利用了一组有结构的材料，既巩固了所学知识，又培养了学生的动手和思维能力，提高了学生学习科学的兴趣。
（6）用食盐溶液做物体导电性实验。由于小学生对运动后湿手摸开关的安全意识不强，在上《导体和绝缘体》一课时，可配制饱和食盐溶液，用两节1.5伏小号电池串联、导线、鳄鱼夹、发光二极管、食盐溶液、泡沫板，铁片组装成电路通路后，发光二极管发光了（图7），说明食盐溶液是导体，此时向学生解释：运动后流出的汗水与食盐溶液均含有类似的物质，这样学生便能轻松地理解运动后湿手摸开关是不安全用电的行为。此实验的优点是：用饱和食盐溶液导电效果明显，能较好地向学生进行安全知识的教育。
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[此贴子已经被作者于2012-6-23 19:23:00编辑过]
