小苏打和白醋的变化详案
【教学目标】
科学概念
小苏打和白醋会发生化学反应,产生新的物质。
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断,得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】
小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】
对于实验的合理推想和论证。
【教学准备】
小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃盖、烧杯、实验记录单、课件
【教学过程】
一、激趣导入
二氧化碳熄灭不同高度的两只蜡烛实验,激起探究兴趣。
1、师:同学们喜欢看魔术表演吗?老师也给大家表演一个吧!这有两支点燃的蜡烛,大家挣大眼睛看着哦,我用独特的方式熄灭它们,而且还能控制它们按从下往上的顺序熄灭。请看——将杯中的二氧化碳倒出熄灭蜡烛。
2、为什么老师不仅能让蜡烛熄灭,还能让它们按顺序熄灭呢?你们想解密这个魔术吗?
3、那我们一起来学习第4课《小苏打和白醋的变化》了解其中的奥秘!(板书课题)
二、观察小苏打和白醋
1、问:看到课题,你能猜到刚才的魔术与哪两种物质有关了吗?
2、老师给每个小组准备了一杯白醋和一包小苏打,大家想不想来观察一下,他们到底有什么神奇之处呢?(学生:想)
那老师问问大家,你们想从哪几方面进行观察呢?(看颜色、形态;闻气味;尝味道;用手感觉)
好,老师给大家2分钟的时间对小苏打和白醋分别进行观察,要求完成实验记录单“混和前的特点”部分。
3、学生分组观察并完成实验记录。
4、好,观察结束。我们来听听大家都观察到什么了。
学生汇报交流。
三、小苏打和白醋混合的变化
1、同学们观察的都很仔细,那老师想问大家:如果把白醋和小苏打混合在一起,会出现什么情况呢?大家插上想象的翅膀,大胆的猜测。(课件出示)
(学生推测)
2、想像的翅膀带我们一起走进科学的世界,用什么来验证我们刚才的猜想呢?(实验)
3、对,实验!那我们怎样做这个实验呢?(课件出示)
需要哪些实验用品?
混合的方式可以有哪些?先。。。后。。。
师:老师根据大家刚才的计划,提出几点实验注意事项,大家来看一下。(课件出示)
注意:书本上给我们介绍的是放一勺小苏打,三勺白醋,老师给大家提供的取小苏打的勺子和取白醋的勺子是不一样的,所以我们混合的量和书本介绍的有不同。
(可以用看、听、闻、摸等方式感受混合后的现象,摸摸感受一下烧杯底部与上部的区别。也可以是实验前和实验后的烧杯底部温度的区别。)
师:看清楚了吗?大家一定迫不及待的想要做实验了把,老师有个最后的要求,实验时认真、仔细、安静,实验结束我们比一比哪个小组的实验记录最详细,最独特。开始实验5分钟。
4、学生分组实验并完成实验记录。
5、汇报交流实验现象:看到什么现象?摸到什么感觉?听到什么声音?闻到什么变化?
四、产生了什么气体
1、大家的观察都很仔细,下面老师也来做一下这个实验,和大家看到的现象是不是一样的?(实验并述说实验具体现象)
刚才在实验中大家都看到白醋和小苏打混合以后最明显的现象是产生大量气泡,冒气泡说明产生了气体(板书:气体)
2、这是一种什么气体呢?大家想知道吗?
我们用2个实验来了解一下这个气体有哪些性质。(实验动作慢)
3、第一个实验,老师用火柴来试一下。
先打开瓶盖,往集气瓶里插入燃烧的火柴棒,火柴熄灭。
火柴在空气中能燃烧,但在这种气体中灭了。这是第一个实验,大家在头脑中思考一下这说明这种气体具有什么性质呢?
第二个实验,老师把这个气体倒出来,当然在倒的过程中注意不要把烧杯里的液体倒出来,倒在蜡烛的火焰上,蜡烛火焰会怎样呢?实验过去这么久,老师不敢保证实验能否成功,我们来试验一下。
蜡烛熄灭。这又说明它有什么性质呢?
4、大家想不想感受一下,老师有个要求,在感受的同时要想想这2个性质是什么?(由于实验过去了一会,里面气体不够多,大家可以再放入一些小苏打和白醋,产生气体多一点,保证实验成功。)
5、学生分组实验探究。
6、学生汇报实验结果。
大家想到了这个气体有哪两种性质了吗?
讨论:(1)燃烧的火柴熄灭,说明这种气体有什么特点?这种液体像水一样向下流出来,说明它比空气重还是轻?(2)呼应情景:现在你知道老师表演的魔术的奥秘了吗?
(其实老师向烧杯中倒入的是用白醋和小苏打制造的气体,由于它不支持燃烧,所以蜡烛在这种气体中熄灭了,而且它比空气重,所以下面的蜡烛先熄灭了。简单的科学道理,解密神奇的现象,这也是我们学习科学的有趣之处)
7、大家知道了这种气体的性质,那你知道这种气体的名字吗?你是怎么知道的?
小结:通过今天的实验我们只能证明这种气体具有不支持燃烧和比空气重两个特点,然而具有这两个特点的气体不止一种,因此不能确定它就是二氧化碳。不过,科学家们通过大量实验已经证明这种气体就是二氧化碳。(板书:二氧化碳)
8、出示二氧化碳的资料(叫一学生朗读)
9、小苏打和白醋混合后,产生了一种新物质——二氧化碳气体,这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。
五、扩展延伸
1、思考:醋和小苏打混合后产生了二氧化碳,观察烧杯里的液体,小苏打还在吗?留下的液体还是白醋吗?
2、学生讨论发言。
把未知液体分成两份,一份加一点小苏打,看看还冒泡吗?这说明了什么?一份加点白醋,看看还冒泡吗?这说明了什么?
3、要弄清杯中剩下的液体到底是什么,还要查阅资料,有兴趣的同学,课后可以到网上进行搜集,用小论文的形式记录下来。
六、巩固练习
今天的课大家学到了很多知识,那老师来考考大家。(课件出示练习)
大家今天的收获多吗,老师的收获也很多,给大家上这节课,老师觉得很快乐,你们出色的表现也很让我自豪。希望同学们在今后的学习中要科学,用科学的态度,科学的方法得出科学的结论,好吗?谢谢亲爱的6(5)班的同学们,再见!