寻找传统年味：过年习俗，你知多少 [复制链接]

    再过两天就要过年了，家家户户都已准备好年货，喜迎龙年的到来。年轻人对过年可能已经没什么概念，但是老一辈对过年还是很上心的，年前年后的每一天都计划得有条不紊，他们的心里有一本教科书，它就叫“年俗”。

　　贴春联

　　每当大年三十日(或二十九)，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。春联是春天的第一道风景线，是中华民族的一种特有文化，象征平安和吉祥，表达人们对美好生活的向往和追求，历经千年而不衰。

　　舂年糕

　　年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。舂年糕大多在夜间进行，几户人家凑合一夜，以二十臼为宜，就是两口饭蒸交替使用，一个夜场至少也得四个小时。两口饭蒸，一个石捣臼，一个檀木榔头，三张八仙桌，四块年糕印板，就是舂年糕的全副家当了。在萧山区河上镇东门村的民间年糕会和临浦镇通一村的年俗节上，都有传统的手工打年糕项目，可以在那里感受地道的舂年糕过程。

　　掸尘

　　扫尘民谚说：“腊月二十四，掸尘扫房子”。室内屋外，房间屋后，彻底进行打扫，衣被用具，洗刷一新，干干净净地迎新春。

　　按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈迎新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

　　杀年猪

　　廿三夜一过，杀年猪就开始了，主人家会早早地与杀猪佬联系上，定下具体时间。杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。一家开杀，往往四邻围观。杀年猪是一件实惠实用的事。猪是自家养的，吃起来可以绝对放心；猪头猪尾巴是除夕祝年福的隆重祭品；内脏又是正月里待客的上好佳肴；分送亲友、过年食用后留剩的猪肉就腌起来，腌火腿、腌肋条，正月里家家翻晒，满村肉香。

　　分岁

　　分岁，首先要孝敬祖宗，称之“做分岁羹饭”，大致供以年糕、粽子及各式荤素。祭祀的时间要长，须斟酒三次，全家长幼都要跪拜。最后，在桌前焚化元宝、银锭和经卷。接着家人开始分岁，也即吃年夜饭。吃年夜饭不邀请客人，但必须合家团聚。羁旅他乡者，必须设法回家。若因故不归者，家人于席上摆一副碗筷，以示团圆和思念。俗称“年三十夜的吃，正月初一的穿”，分岁的菜肴最为丰盛，一般不少于十碗，且务必成双。席上必备黄豆芽、冬笋、香干、木耳、香菇、油豆腐、腌白菜、萝卜丝等炒成的“八宝菜”一碗，以图来年“八宝进门”。不准上汤，否则来年要吃食犯愁。分岁时，其他菜肴尽可享用，惟“元宝鱼”须留待新年动筷，取“年年有余”之意。小孩还不得吃鸡爪，说是吃了鸡爪会抓破书本，那就读不好书了。

　　吃罢年夜饭，长辈都要给晚辈分压岁钱。早先的压岁钱，都用红绳将铜钱串成一串；改用纸币后，则用红纸封包。晚辈得压岁钱后，不能立即打开，而要放在枕头底下压过夜，是谓“压岁”。

　　开门炮

　　初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打"开门炮"，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓"接年"。打"开门炮"也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称"百子炮"；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打"开门炮"越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。”

　　正月

　　正月有关习俗：初一，一般人家不干活，不走亲访友。也不打扫，不换洗衣物。一整天吃喝玩乐，逍遥休闲。其意为：初一不能干活，否则，一年就会忙忙碌碌，一事无成。因而，萧山有句俗话，叫做“不做初一”。现延伸为：不做出头的事。

　　初二开始，频繁的走亲访友，拜年，点蜡烛。值得一提的有二：一是出嫁的女儿、侄儿女、外孙和外孙女等小辈要为已古的父母、叔伯父母、舅父母等上门点蜡烛，祈祷庇佑、平安！二是毛脚佬上门。已确定关系尚未成婚的男女，称为毛脚，有毛脚女婿、毛脚媳妇之分。毛脚女婿必须在初二拜访准岳父母，以求许可。毛脚媳妇在初三后回访，没日子规定。毛脚女婿上门需备充足的礼物，不但有准岳父母的，还要给准舅爷、准姑爷、准姨父等。